餐饮企业微博自媒体运营是一个系统工程，要想达到既定目标，需要有组织、有计划地执行，因此，很多餐饮企业选择聘请专业微博运营人才，有的品牌还成立了微博营销部门，或者寻找专业的微博营销公司代运营，总之微博营销目前在餐饮品牌运营中的价值日渐凸显。作为一家砂锅土豆粉品牌微博运营的统筹者，微博运营经理需要具备哪些职能呢？
(1)制订土豆粉品牌微博运营策略与执行方案;
(2)建立餐饮品牌微博运营的标准化流程和考核制度
(3)参与餐饮品牌的市场营销推广，与品牌部、销售部等部门配合，定期策划并开展微博活动，提高微博粉丝活跃度
(4)对微博线上粉丝行为进行分析，掌握粉丝喜好、行为习惯，并制订相应的粉丝互动策略
(5)对微博运营专员进行专业培训，并设定考核指标，提高微博运营效率。
作为
砂锅土豆粉品牌总部的微博运营专员，通常需要具备以下职能：
(1)复制微博具体内容的撰写、发布；
(2)定期更新、维护微博，与粉丝进行互动；
(3)参与微博运营策略的制定，定期策划并执行微博相关活动；
(4)跟踪分析微博营销效果，分析数据并进行反馈，为微博印象策略调整提供指导。
户大姐土豆粉加盟店和传统的土豆粉饭店相比，店面要求较小，一般几十平米就能搞定，无需大面积的店面。因为，小份的土豆粉，不仅可以堂食，还可以外卖，所以店面面积不受限制。由于店面小，另外半成品加工，自然不需要太多的厨师和服务员。店面小、厨师少、服务人员少、房租少、但天天爆满，那么，自然盈利快。
