民以食为天，餐饮市场是一个不会饱和的市场，它的发展空间是很大的。土豆粉近年来在市场上是一个越来越不能忽视的品类之一。尤其，户大姐土豆粉更是成为行业中的代表品牌，风靡全国。
1、国民基础
土豆粉本身就是一道小吃，因为健康、味美、开胃等特色，备受全国人民喜爱，打下了坚实的群众基础。土豆粉快餐的改革，颠覆传统土豆粉出餐慢、价格高等的弊端，将土豆粉小份制、快餐化、时尚化，大的满足了当下升级的消费需求。
2、食材稳定
户大姐土豆粉快餐采用甘肃定西高原土豆，有专门的土豆生产基地，食材供应稳定，营养丰富，市场的接受度非常高。
3、标准操作
砂锅土豆粉烹饪主要靠煮，比起煎炒更加健康，容易实现标准化烹饪和管理，因为油烟少，选址也灵活，小区、商务楼和商业综合体都能开店。
4、产品实力
快餐化的土豆粉，不仅实现了2分钟出餐，而且味型多样，酸麻辣鲜甜，可以满足不同口味的需求。土豆粉系列有花甲土豆粉、藤椒鲜肉土豆粉、番茄土豆粉、麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、三鲜土豆粉等等，开胃下饭，符合现在人既想健康又要“重口”的需求。
5、模式创新
把砂锅土豆粉做成小份，方便单人堂食，也适合外卖，人均只需要20元，现煮买卖，明档出餐，高效快速，互动感强。
土豆粉快餐项目已经成为餐饮热门项目，而且未来市场前景广阔。户大姐作为土豆粉快餐行业中的佼佼者，将肩负不断创新和促进土豆粉发展为己任，夯实基础，深耕运营，让整个土豆粉品类更上一层楼。
