随着餐饮行业的不断发展壮大，越来越多的人看中餐饮界的前景，选择开店创业。餐饮店看似经营简单，其实有很多的技巧存在。以土豆粉店的日常管理来说，店内人员的配置是很关键的，比如如何有效的配置和安排员工岗位和工作量，就成了每一个老板要考虑的问题。而人工成本在土豆粉加盟店经营中占据很大的一个部分，优化员工配置，可以降低人工成本，从而提高利润！
如何节省土豆粉加盟店的人工成本，可以从几方面下手。
1、从招聘环节就严格把关，选择高质量的员工录用。不仅要从外貌举止上，还要从工作态度，学习能力等方面多方面考察。那如何确认是否合适呢？在招聘到员工后，需要进行一段时间的试用期，随后择优录取。
2、砂锅土豆粉店一直都是在不断的发展的，各个时期对员工的工作要求也都是不同的，因此，对店内员工定期培训，就显得至关重要了，只有不断的对员工进行培训，才能提高员工的能力和专业技能，也可以帮助员工提升工作效果。
3、懂得适当的放权。
作为老板，要想门店发展的更好，要懂得在合适的时间和机会下，将一定的权利下放到员工手上，也就是说给员工一定的晋升空间，这样才能长久的把握住这些有能力的员工。
其实，店内员工的招聘工作是很多餐饮店老板的难题，不仅仅是面向社会招聘效果不好，而且面对自己亲朋好友的推荐，也很难拒绝。究竟是碍于人情关系而降低员工团队的质量，还是坚持以人为本的录用条件。要看老板自己如何把握了。
