对于餐饮行业来说，卫生管理尤为重要，直接关系到顾客的身体健康。所以，土豆粉加盟店必须为顾客提供安全、卫生的饮食，这对其未来的经营和发展是非常重要的。在砂锅土豆粉店经营的过程中，经营者要培养员工的卫生意识，加强卫生管理，使员工自觉地维护个人和店铺的卫生。
(1)、整体环境卫生
在砂锅土豆粉店经营过程中，土豆粉店的整体环境必须保持卫生、清洁。地面要经常清洗，早晚要用拖布进行擦拭，产品所用的各项设备要每日清洗、消毒，保持设备的清洁卫生。另外，菜单虽然与饮食无关，但也要保持清洁、干净，字迹清晰，如果上面有污垢，会严重影响顾客对店铺的整体印象。
(2)、设备的清洁卫生。
(3)、员工的个人卫生
砂锅土豆粉店的员工每天都要直接接触顾客，其个人卫生状况如何直接影响着员工的个人形象，进而影响土豆粉店的形象，所以，做好员工个人卫生的管理非常重要。
另外，土豆粉加盟店的店员工要时刻注意个人的形象，工作时要衣冠整洁、无污渍，保持面部、手部、头发干净，男士不留长胡须，女士不留长指甲，给顾客一种干净、清爽的感觉。
户大姐土豆粉与传统土豆粉相比具有利润高，上餐速度快，翻台率高，无油烟的特点，利用率高，净利润达60%，盈利前景非常可观。户大姐品牌一直在不断改善管理模式，开发创新，立志在中国的餐饮市场上占据一席之地，为中国的快餐市场带来新鲜的血液。
