做餐饮店难度不大，上手快、投资小，因此，很多年轻人开店都会考虑餐饮行业，这也是餐饮加盟火爆的原因，但从近几年的餐饮行业不难发型，同样是做餐饮店，有的人能成功，有的人却生意惨淡？今天户大姐土豆粉为您简单做个分析。
原因1、员工和特色菜品不断流失
不得不说做餐饮加盟店，大多数门店都会面临一个问题，那就是老员工与特色产品的不断流失。之所以出现这样的问题，除了员工自身，也有土豆粉店经营者的问题，作为一家店的老板，要给员工一定的上升空间，提高员工的积性；另外关于产品的流失，很多都是经营者造成的，有的投资者在门店经营后期，为了节省成本不愿意使用总部的原材料，而是选择相似的低价原材料来替代，核心成分变了口味自然不一样，产品还是原来的名字，味道却已相差甚远，这样必然会流失大量的顾客。
原因2、名不副实的宣传
做餐饮宣传是必不可少的，现在的行业，市场竞争大，如果不做宣传，很快就会被淹没在市场中。有的餐饮店为扩大宣传效果，做一些名不副实的活动，比如说送代金券或，结果消费者前来消费却又告知有各种限制条件，有的甚至在顾客消费之后才告知。不能说是欺骗消费者，但是这样的宣传会让消费者有种被骗的感觉。
原因3、定价不够合理
同样一碗土豆粉，在路边四五块，在小点的面店里面八九块，在一些装修精美，环境好的大的门店中，就是十多块甚至二十多块，其实一碗面的成本也就块把钱，多不过三五块，但是由于其附加值的不同，导致了定价的不同。所以，土豆粉加盟店在给产品定价时不能盲目定价，要根据当地的消费情况以及自身的特色附加值来定价。
为了满足更多消费者的需求，户大姐土豆粉不断的推陈出新，与时俱进，其市场发展很快速，在短短时间内，凭借着过人的优势，因此成为一个很有名气的品牌，而且在门店经营上，户大姐总的支持也是非常给力的，开业之后我们会提供一系列的帮助，让加盟商开好店。
