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餐饮加盟店为什么不赚钱?
来源:户大姐土豆粉官网-土豆粉加盟品牌      栏目:户大姐动态     点击数:
做餐饮店难度不大,上手快、投资小,因此,很多年轻人开店都会考虑餐饮行业,这也是餐饮加盟火爆的原因,但从近几年的餐饮行业不难发型,同样是做餐饮店,有的人能成功,有的人却生意惨淡?今天户大姐土豆粉为您简单做个分析。
原因1、员工和特色菜品不断流失
不得不说做餐饮加盟店,大多数门店都会面临一个问题,那就是老员工与特色产品的不断流失。之所以出现这样的问题,除了员工自身,也有土豆粉店经营者的问题,作为一家店的老板,要给员工一定的上升空间,提高员工的积极性;另外关于产品的流失,很多都是经营者造成的,有的投资者在门店经营后期,为了节省成本不愿意使用总部的原材料,而是选择相似的低价原材料来替代,核心成分变了口味自然不一样,产品还是原来的名字,味道却已相差甚远,这样必然会流失大量的顾客。
原因2、名不副实的宣传
做餐饮宣传是必不可少的,现在的行业,市场竞争大,如果不做宣传,很快就会被淹没在市场中。有的餐饮店为扩大宣传效果,做一些名不副实的活动,比如说送代金券或,结果消费者前来消费却又告知有各种限制条件,有的甚至在顾客消费之后才告知。不能说是欺骗消费者,但是这样的宣传会让消费者有种被骗的感觉。
原因3、定价不够合理
同样一碗土豆粉,在路边四五块,在小点的面店里面八九块,在一些装修精美,环境好的大的门店中,就是十多块甚至二十多块,其实一碗面的成本也就块把钱,多不过三五块,但是由于其附加值的不同,导致了定价的不同。所以,土豆粉加盟店在给产品定价时不能盲目定价,要根据当地的消费情况以及自身的特色附加值来定价。
为了满足更多消费者的需求,户大姐土豆粉不断的推陈出新,与时俱进,其市场发展很快速,在短短时间内,凭借着过人的优势,因此成为一个很有名气的品牌,而且在门店经营上,户大姐总的支持也是非常给力的,开业之后我们会提供一系列的帮助,让加盟商开好店。