随着经济的发展，餐饮行业竞争越演越烈，很多土豆粉店在日渐竞争下走向了衰落之路。那么影响砂锅土豆粉店生意的因素有哪些呢?今天咱们简单的了解一下：
1、服务
在砂锅土豆粉店中，服务是至关重要的，而且是非常重要的一步，做好服务就需要工作人员多观察和养成询问的习惯，而后针对不同的顾客有不同的处理方法，竭力发展成回头客。举个简单的例子，如果服务员跟客户发生纠纷，你会何如处理?有两种后果，一种为负面，一种为正对面。负面影响是顾客回家肯定会跟身边的朋友说这家店的各种不好，就算他人有意来消费，但当听到这个消息之后还会来吗?反之，假如你处理恰当，这位顾客可能会回头消费，说不定还能给你带来新客源。
2、产品
土豆粉店的产品要保证有卖相，假如产品一般，很难让人产生想吃的欲望，后期还会有再进店的欲望了吗？另外，店内产品的种类也是很重要的，如果一家土豆粉店，口味也就那两三种，顾客来过几次就吃腻了，后期也就不会在光顾了。与之相反的，如果土豆粉店产品卖相不错，种类还多，每周过来都不觉着腻，那店铺的回头客自然而然就多了起来。
3、价值
这里说的价值是指菜品的价值，砂锅土豆粉定位是属于大众小吃，一份土豆粉也就10-15左右，所以人均花费不能很高，就算你味道再好，如果过高很难产生二次消费。
4、口碑
无论做哪种项目开店，口碑是很重要的，俗话说的，好的美食都是口口相传的，再加上现在的网络传播速度特别快，因此打造好口碑是关键。所谓的口口相传是指消费者在店里消费，不论是口味还是服务都做到位，这样一来，由一个顾客影响到周围人，这即是所谓的口碑。
以上4点是影响砂锅土豆粉店生意的原因，希望对各位开店者能有所帮助。
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