2020年伊始，被一场疫情占据，冠状病毒的出现打乱了不少人的计划，不管对哪个行业都是一个很大的打击，餐饮行业也不例外，很多餐饮店也面临了不少的危机，闭店、房租、人工，成为摆在老板面前的重压。不过，在这样的情况下也不要慌张，作为餐饮店的管理者，需要懂得冷静，并洞悉市场行情，这样，门店的发展才有转机。在此，户大姐土豆粉为大家分享了一些在疫情过后，餐饮店的应对策略。
一、如何利用线上服务能力提高营业额！
把之前的顾客群玩起来！重新运营！重新激活！现在人们不出门就已为国家做贡献，他们有大把的时间拿着手机，正愁着如何打发时间！所以此时，土豆粉店店长可以在群里搞的活动，培养粉丝活跃度是比较有效的。可以开展一些让利活动提前锁客，等疫情过后正式变现！
二、考虑线上线下的融合；
换做土豆粉店，可能会考虑找门店周边的商家，比如餐饮、母婴、烘焙等组成个一个抗疫联盟，资源共享，资源互换。现在实体商家一定会很焦虑，整合他们，形成联盟的时机非常好！平时对你爱理不理的，现在不会拒绝你的！这次疫情，对外卖来说，推进了外卖的升级。先是配送方式的升级。从外卖配送方式来看，美团与饿了么紧急推出的无接触配送成为疫情期间，保障用户与外卖小哥的措施。
三、建立抗疫公益社群；
四、疫情过去，机会也会很多！
有句话说的好，高筑墙广积粮。就是在情况特殊时期要做好充分准备，那么当机会来的时候，才能够把握。接下来的可能一个月都是适合学习和打造客户关系。千万要把握好这段空档期，给自己充电！
五、经济低迷，门店生存压力巨大！
一部分成本为人工和租金，这两项是硬性投入，也是没办法撼动的两座大山，所以比较好的办法是控制成本损耗。
疫情特殊时期，以上为大家分享的土豆粉加盟店自救方向，希望能给大家带来点启发！
