现今社会，想要做好土豆粉店的经营，不懂营销、不懂宣传，只能走向灭亡，当今餐饮行业竞争激烈，如果土豆粉加盟店不知道找点噱头增加曝光率，老老实实等待顾客上门消费，真的是太难了。那么究竟土豆粉加盟店如何才能借势营销呢?面对差评又该如何面对呢?户大姐给你支招，让你化解疑难转危为安。
面对差评土豆粉加盟店如何扭转局面
做餐饮生意怕的就是差评，三人成虎，口口相传的影响力还是非常强大的。但是大多的土豆粉加盟店在各大平台都会有差评，一部分确实是因为自身做的不足，另外也有竞争对手的恶意抹黑。那么面对铺天盖地的差评究竟应该如何去做呢?
户大姐认为与其一味地解释澄清，降价做促销刷好评，不如主动去面对，就像应该曼彻斯特市的一家汉堡店，因为顾客给差评说汉堡分量少，四口就吃完。所以掌柜就想了个办法，举办一项游戏挑战，谁能四口吃完汉堡便可进店免单，如此一来不仅让谣言不攻自破，同时更是借势营销将品牌的知名度提升到了一个新高度。
菜单反其道而行，更能抓住顾客心理需求
一般的土豆粉加盟店的菜单都会是图文并茂，将店内的菜品详细而直观的呈现给顾客。色香味俱全的菜单，通过合理的排版虽然确实能够诱发顾客点菜的欲望，但是却也失去了新奇。反观国外，越是红火的餐厅，菜单越是用文字描述。
为什么会这样呢?因为有关研究机构研究过，名称简单明了的普通食物，通过图片的展示能够激发顾客的食欲，但是作为一个土豆粉加盟店而言，文艺的菜品如果配上直观的图片，反而让人感觉失去了菜名的意境，破坏了顾客的想象力。
所以户大姐土豆粉建议各位开店者，在经营土豆粉店的时候，面对经营中所遇到的各种问题要学会多角度去思考，借势营销才能让你顺势发展，面对经营危机，只要你掌握好方法，就能够化险为夷。
