近几年，户大姐土豆粉品牌逐步席卷全国，占领餐饮快餐市场，以小份制、快餐化、2分钟上餐、单/双人份为品牌特色。并且，随着互联网+的发展，小而美，小而精的餐饮形态逐渐去掉大而全的餐饮形态，外卖+堂食双线经营，让广大的加盟商运营起来店铺更加轻松。
市场优势：市场环境的逐步成熟，推动了土豆粉快餐行业成为新风口。自2015年起，主打年轻人群市场，快餐市场的土豆粉新品牌也是不断出现，成为餐饮行业新风口。在需求上，餐饮用户不断年轻化，80/90/00后成为影响消费的重要驱动力，细分需要促进了土豆粉品类的细分。户大姐土豆粉品牌就是在市场环境中，开拓创新，顺势而为。
品类创新：户大姐品牌在传统砂锅土豆粉品类里小品类，以爆款单品为主，小份制、快餐化、时尚化、快出餐等特点，将国民土豆粉摇身一变打造成土豆粉快餐，多口味、无骨刺、快捷、平价等优势，迅速吸引了大批的消费群体。同时，打造明档厨房，潮派的门店设计，热情周到的服务，让快时尚餐饮迅速火爆。
标准化运营：如果说户大姐土豆粉占领了市场先机，做好了品类创新，这写还不足以成就今天的户大姐。遍布全国356个城市的门店，仅仅用了几年的时间，与强大的运营能力密不可分。这也是门店可持续盈利以及火爆的根本。户大姐总部致力于打造标准化运营体系，从生产、配送到操作、培训、服务、环境等每个环节实现标准化落地，以顾客价值为出发点，以提升门店业绩为目标，让合作伙伴大赚。
供应链体系：砂锅土豆粉品牌的发展和扩张，没有强大的后盾支持哪能行。自有中央厨房，全国加盟商料包统一生产，统一配送，冷链直达，并在全国各区域建立仓储中心，哪里需要，货送到哪里，完善的供应链体系，让前端门店经营。
户大姐主打的土豆粉快餐，有招牌原味土豆粉、酸辣土豆粉、麻辣土豆粉、刀削面土豆粉两掺系列，有2017年新上市的海鲜土豆粉系列，花甲土豆粉、巴沙鱼土豆粉、金汤肥牛土豆粉。户大姐土豆粉与传统土豆粉相比具有利润高，上餐速度快，翻台率高，无油烟的特点，利用率高，净利润达60%，盈利前景非常可观。户大姐品牌一直在不断改善管理模式，开发创新，立志在中国的餐饮市场上占据一席之地，为中国的快餐市场带来新鲜的血液。
