开餐饮快餐店的目的就是销售产品，店铺的客源是非常重要的，以开砂锅土豆粉店为例，市场上的土豆粉店有很多，想要消费者选择你的店铺进行消费，并且，将客户变成你店铺的回头客，就要做好相应的店铺管理。店铺有了稳定的回头客，才能提升营业额，才能保障创业成功。那么，土豆粉加盟店应该如何拉拢回头客呢?
1、想要消费者能够一而再再而三的光顾我们的砂锅土豆粉店，店铺经营者就要保证店铺产品种类多，口味符合消费者的需求，并且，产品品质有保障，价格实惠，购物环境好，能够刺激消费者的购物欲望，并给他们留下深刻的印象，自然下次还会进你的土豆粉店购买产品。
2、土豆粉店经营者还要定期进行顾客问答，对于进店的消费者可以采取问卷调查的方式，询问他们进店购物的感受，让他们提出一些建议，并采纳一些有利于店铺发展的建议，将消费者认为不好的地方进行改进，从产品的摆放，种类和店内的服务等，做好这些，相信店铺就能获得不错的发展了。
3、土豆粉加盟店要坚持诚信经营店铺。良好的信誉才能赢得消费者的信服。
进行店铺经营的过程中，经营者一定要诚信经营店铺，诚实的给消费者介绍产品，不能为了将产品销售出去，就以次充好，将快要过期的产品销售给消费者却不提醒，这样就会对你的诚信造成影响，也会拉低你的店铺在消费者心中的地位，只有诚信经营，才能赢得消费者良好的口碑，就能赢得高回头率的顾客，比如说将自己所用食材展示在顾客面前，让顾客感觉到吃的放心，是实实在在的做餐饮。
总之，开一家土豆粉加盟店，想要抓住客源，创业者就要做好以上户大姐所说的几个方面。消费者是聪明的，能够感受到你店铺的服务，产品，好的店铺，就能赢得消费者的钟爱。
