当今互联网时代里，餐饮店用户不仅是产品消费者，而且更多地充当“体验者”和“传播者”角色。他们希望与店铺无障碍地沟通，受到店铺的关注与重视，甚至积参与到企业的经营决策中来。这种用户行为习惯的转变，使得餐饮店经营者必须转变思维，重组用户关系。从过去只懂经营产品到经营用户，通过服务与用户连接，并建立自己的品牌社群，让用户与用户之间产生连接。
砂锅土豆粉店铺的社群从不同的角度可以有不同的分类，如从属性划分，可分为“产品型社群”、“人格型社群”、“社交型社群”、“传播型社群”等，当然也可以从行业、渠道、人群等多角度来进行划分。不同社群的定位和运行模式存在差异，但都有些本质上的共性，这些共性或许能为餐饮企业建立社群提供参考。
1、社群定位
户大姐土豆粉品牌店所设置的社群，可以充当年轻人的连接器更值得每一位餐饮店老板在社群上多花心思，好好研究。
2、市场调研
市场调研是砂锅土豆粉店实施任何一项市场活动前的动作，尤其在推出新品、整式、装修整改等重要经营环节上，社群的价值就凸显出来了。
例如，土豆粉店准备在夏季推出一系列新品小吃，而在进行任何菜品开发之前、可以先召集社群粉丝展开新品研讨会，询问他们夏季里对哪类菜品更感头趣，或者在别的地方吃到的时令菜式等，并且让部分忠实粉丝参与到新品研发过程中来对新品的原材料和制作工艺提出建议。如此，尽管不能保证所有粉丝的建议都能被采纳，但通过调研这种形式的互动，能让用户感受到被重视，并了解餐厅推出新品的频率，提前为新品上市做宣传铺垫。
3、用户体验
当砂锅土豆粉店确定初始的新品研发思路后，产品中心便可进行系列菜品的研发、选材、试菜、优化调试等过程，分别从色、香、味、型、意五个方面进行内部综合考评，由品牌内部统一评分达到上市标准后，再将菜品推向市场。同时，为了让推出的新品更容易被消费者接受，商家可以在社群小范围内征集一批忠实繁也搞一场“新品免费试吃”活动，让粉丝到店免费品尝新品，并对新品进行客观的评价，如此可确保新品上市“万无一失”。
